近日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示，望奎雙匯北大荒食品有限公司（簡稱“望奎雙匯北大荒”）生產(chǎn)的一批次豬肉產(chǎn)品抽檢項目不合格，隨之而來的產(chǎn)品風(fēng)險引發(fā)關(guān)注。
抽檢通告顯示，本次不合格樣品為望奎雙匯北大荒生產(chǎn)的豬后鞧肉，產(chǎn)品生產(chǎn)日期為2025年8月27日，抽檢取樣于黑龍江比鄰優(yōu)選連鎖超市明湖分公司。經(jīng)檢測，該批次產(chǎn)品林可霉素殘留量為7.70×10³μg/kg，而標(biāo)準(zhǔn)值為≤200μg/kg，超出標(biāo)準(zhǔn)上限近38倍。
根據(jù)市場監(jiān)督管理局發(fā)布的信息，林可霉素為鏈霉菌產(chǎn)生的一種林可胺類抗生素，對大多數(shù)革蘭陽性菌和某些厭氧的革蘭陰性菌有抗菌作用。林可霉素不合格的原因可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，加大用藥量或未遵守休藥期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
值得注意的是，望奎雙匯北大荒曾對抽檢結(jié)果不合格判定提出異議，質(zhì)疑抽檢樣品真實性。對此，黑龍江省市場監(jiān)管部門最終判定異議不成立。
公開資料顯示，望奎雙匯北大荒成立于2008年，注冊資本5000萬元，主要業(yè)務(wù)包括生豬屠宰、肉制品等。股權(quán)結(jié)構(gòu)方面，雙匯發(fā)展（000895.SZ）持有該公司75%的股權(quán)，黑龍江省北大荒肉業(yè)有限公司持股25%。據(jù)雙匯發(fā)展財報，望奎雙匯北大荒2025年營收為14.18億元，同比下降4.2%；凈利潤為0.72億元，同比下降11.7%。（實習(xí)生張繼文對本文亦有貢獻(xiàn)）
