近日，霸王茶姬宣布茶拉朵冰淇淋系列首批門店落地上海、深圳、北京、成都、武漢5座城市，共計(jì)9家門店。
據(jù)悉，此次上線的茶拉朵系列產(chǎn)品，包含伯牙絕弦、一抹山月、云焦卡美羅等10種口味，以及3款茶產(chǎn)品，其產(chǎn)品特點(diǎn)在于將霸王茶姬的招牌茶底與意式冰淇淋融合，定價區(qū)間在18-24元。
伴隨夏日消費(fèi)旺季來臨，新茶飲品牌密集布局冰淇淋賽道。茶百道（02555.HK）、蜜雪集團(tuán)（02097.HK）、古茗（01364.HK）等品牌均已提前推出多款冰淇淋及雪頂特飲產(chǎn)品，完善夏季產(chǎn)品矩陣。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2026年以來已有6個茶飲品牌上新了31款冰品，賽道內(nèi)卷程度也由此攀升。有分析指出，當(dāng)下茶飲行業(yè)面臨增收不增利的挑戰(zhàn)，能否提升需求端頻次和延展場景，成為品牌通過精細(xì)化運(yùn)營改善門店盈利模型、打開增長空間的關(guān)鍵。冰淇淋品類適配夏季消費(fèi)場景，可復(fù)用品牌現(xiàn)有供應(yīng)鏈與門店資源，因此成為各大茶飲品牌的共同布局選擇。
不過，在賽道同質(zhì)化內(nèi)卷加劇的當(dāng)下，能否實(shí)現(xiàn)新品常態(tài)化、高質(zhì)量迭代，或?qū)⒊蔀椴栾嬈放崎L期發(fā)展的分水嶺。近年來茶飲行業(yè)的季節(jié)限定、游戲動漫等IP聯(lián)名層出不窮，產(chǎn)品上新頻率不斷走高，卻也讓同質(zhì)化愈發(fā)嚴(yán)重。不少消費(fèi)者為周邊禮品、營銷物料買單，茶飲本身的產(chǎn)品價值反而被弱化。在此背景下，如何擺脫營銷依賴、深耕產(chǎn)品內(nèi)核，或?qū)⒊蔀樗衅放茖?shí)現(xiàn)長久經(jīng)營必須思考的問題。
值得關(guān)注的是，此次新品落地正值霸王茶姬經(jīng)歷內(nèi)部調(diào)整后的關(guān)鍵恢復(fù)期。在今年3月底的財(cái)報(bào)電話會上，霸王茶姬創(chuàng)始人兼CEO張俊杰表示,“公司低估了組織調(diào)整的復(fù)雜性，2025年基本耽誤了半年的時間。”隨著此次新品的推出，霸王茶姬能否完成對經(jīng)營節(jié)奏的調(diào)整，修復(fù)增長動能仍有待時間進(jìn)一步檢驗(yàn)。
財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，霸王茶姬2025年實(shí)現(xiàn)凈收入129.1億元，同比增長4%；歸母凈利潤為11.35億元，同比下滑52.4%。（實(shí)習(xí)生張繼文對本文亦有貢獻(xiàn)）
